La Polynésie française  est située dans l'hémisphère sud, en plein centre de l'océan Pacifique.

Située à environ 17 100 km de la métropole, entre la Californie (6 200 km) et l'Australie (5 700 km), elle est à 8 800 km de Tokyo, Tahiti et ses îles s'étendent sur un territoire maritime de 4 millions de km2, surface équivalente à celle de l'Europe.

L'île de Tahiti, dans l'archipel de la Société, se trouve à 17°32 de latitude sud et 149°34 de longitude ouest.

Composée de 5 archipels qui comptent 118 îles (34 îles hautes et 84 atolls) dont 76 seulement sont habitées. L'ensemble de ces terres émergées représentent à peine 3500 km2 et est peuplée d'environ 250 000 habitants.

A titre de comparaison, la France métropolitaine a une superficie de 550 000km2 et plus de 60 millions d'habitants!!!
y'a rien la???


Les 5 archipels :

-     des Marquises       * 8 000 habitants
-     des Gambiers        * 1000 habitants
-     des Tuamotu         * 15 000 habitants
-     des Australes        * 6 500 habitants
-     de la Société        * 215 000 habitants ( celle où l'on va )

Le climat :

les saisons sont inversées par rapport à celles de la métropole, les 2 parties du monde n'étant pas dans le même hémisphère. A l'été en métropole correspond l'hiver austral. Il fait chaud et humide, c'est un climat tropical maritime humide.

tropicale, car les températures moyennes annuelles de l'air sont supérieures à 20°C.

maritime, car l'ensemble polynésien est inséré dans un milieu océanique qui joue le rôle de régulateur  thermique.

humide, car les précipitations annuelles sont supérieures à 1350 mm.

Les saisons :

Eté austral de novembre à avril, c'est la saison des pluies, chaude et humide
Hiver austral de mai à octobre, c'est une saison plus fraîche et relativement sèche.

Pour info, la température de l'eau est de 26 à 28°C toute l'année!!!! c'est bon çà!!!

Le peuple : 

"Ia Orana", "Maeva" et "Manava"...
Par ces trois mots de bienvenue, les Polynésiens accueillent leurs visiteurs.

Cette hospitalité légendaire se symbolise dès l’arrivée, par des chants accompagnés  de ukulele, et par le cadeau d’une tiare, la fleur emblème de Tahiti et ses îles au parfum si subtil. Les voyageurs ou amis attendus sont couronnés de colliers de fleurs multicolores en signe de bienvenue ou pour témoigner de la joie des retrouvailles.

Fier de ses îles, le Polynésien est heureux de partager sa joie de vivre naturelle avec ses hôtes.

Une joie de vivre qu’il exprime dans sa passion de la danse - toutes les danses, à commencer par les siennes - et de la musique sous toutes ses formes, des chants polyphoniques de groupe à la musique sacrée religieuse, en passant par le rythme des percussions des pahu et toere, instruments traditionnels, ou encore par l’harmonie des guitares et ukulele qui animent les orchestres kaina...

Il en va de même, de son amour pour la mer à travers la pêche, le surf et la pratique de la pirogue ancestrale, devenue le sport-roi de tous les archipels.

Dès son arrivée, le visiteur n’a plus qu’à accepter de recevoir et se laisser conquérir par tant de convivialité. Un se

ul mot clé à utiliser: mauru’uru ! (Merci !).

Art et Culture :

Dès le XVIIIe siècle, des navigateurs européens signalèrent la pratique du tatouage à Tahiti. Interdit à l'époque des missionnaires, il ne disparut pas pour autant. Support de l'identité culturelle ma’ohi, le tatouage polynésien privilégie l'emploi du noir au détriment de la couleur. D'inspiration géométrique, végétale ou animale, souvent symbolique, il est arboré tant par les hommes que par les femmes comme une parure corporelle. Ainsi, le tatouage, contrairement à l'approche "intimiste" occidentale, est fait avant tout pour être vu.

Depuis quelques années, Tahiti et ses îles ont vu s'épanouir une jeune génération de tatoueurs particulièrement doués, dont les talents sont de plus en plus sollicités par les touristes de passage et qui exportent désormais leur art en participant à divers salons à l'étranger.

À l’instar du tatouage, la danse tahitienne, jugée trop érotique par les missionnaires, dut entrer en clandestinité jusqu'au début du XXè siècle. Le “tamure” se danse en couple dans les dancings tandis que le “ori Tahiti” comportant des mouvements lents et rapides se pratique en groupe, au rythme des percussions, des chants, des guitares et des ukulele. Puissance et charme, symbolique gestuelle, beauté des ornements (costumes, couronnes de fleurs) caractérisent la danse tahitienne qui ne se limite pas aux spectacles touristiques mais demeure une pratique populaire, facteur de cohésion sociale, et dont le point culminant est le Heiva i Tahiti (fêtes de juillet), au cours duquel concourent de nombreux groupes de danse. Témoignage de leur vitalité artistique, certaines troupes, se produisent désormais sur des scènes internationales.

Les fleurs : un art de vivre

Les fleurs font quant à elles partie de la culture et de la vie polynésienne.
Dès leur arrivée à l’aéroport, les voyageurs sont accueillis par des colliers odorants et colorés.La coutume voulait également que les colliers de tiare soient offerts au départ du voyageur pour lui souhaiter
chance. Pour des raisons phytosanitaires, les colliers de coquillages ont remplacé les colliers de fleurs.

Les fleurs symbolisent la fête, le plaisir et la réjouissance. Autour du marché de Papeete, les mamas confectionnent des couronnes de fleurs que les Polynésiens portent lors d’occasions spéciales, un mariage, ou tout simplement une soirée entre amis.

Les fleurs sont à l’origine de nombreuses légendes polynésiennes. Le tiare maohi appelé aujourd’hui Tiare Tahiti pour le différencier du mot « tiare » qui signifie « fleur » en général
aurait été créé par le Dieu Atea avec l’aide de Tane, Dieu de la beauté.

A l’époque des ancêtres polynésiens, seuls les rois et les princes pouvaient cueillir cette fleur sacrée. Par la suite, le tiare était uniquement utilisé en symbole d’amour. Lors des mariages polynésiens, la maison et le lit des jeunes mariés étaient tapissés de tiare pendant 30 jours. Le parfum des tiare permettait au jeune couple d’atteindre le secret de plénitude du Dieu Atea.

De nos jours, le tiare Tahiti est utilisé par les jeunes Tahitiens dans leurs jeux amoureux. Un tiare Tahiti à l’oreille gauche signifie que le cœur est pris mais, à droite, il reste à prendre.

La Perle de culture de Tahiti :

Depuis quarante ans, la perle

de Tahiti n’est plus un mythe, mais un miracle au quotidien. Les archipels de Polynésie française vivent au rythme des récoltes de perles. Le miracle de la perle de culture de Tahiti est d’avoir instauré l’homme comme le vecteur principal d’une fusion de l’animal et du minéral.

Gemme minérale, d’origine animale, la perle de culture de Tahiti est un produit reconnu sur le marché mondial par la Confédération Internationale de la Bijouterie, de Joaillerie et Orfèvrerie (CIBJO) qui lui a donné ses lettres de noblesse, et le Gemological Institute of America, qui a authentifié ses couleurs naturelles, et la diversité de ses nuances.

Savez-vous que la perle noire possède un pouvoir d’attaction intemporelle, associée depuis toujours au désir, à la jeunesse et à une

Son pouvoir vient de la mer. – Pure, renouvelée et éternelle -. Sa sereine beauté est rassurante. Son magnétisme souligne ses qualités lunaires : une densité des couleurs associée à une luminosité intérieure tout en profondeur.

La perle de Tahiti présente un spectre chromatique des plus enchanteurs qui va d’un gris très ombré, proche du noir, à un rose luminescent, teinté d’exquises nuances “aile de mouche”, “de pourpre aubergine”, de bleu marine.

Elle répond plus que jamais au désir d’une thérapie de désintoxication et de regénérescence de l’esprit et du corps – comme des gouttes d’eau sur une peau fripée par le soleil, ou comme des gouttes de champagne sur des fruits mûrs.

Saveurs polynésiennes

L'abondance des fruits de la terre et de la mer

L'esprit bon vivant polynésien témoigne de la joie de vivre dans ces îles, forgée par l'abondance des fruits de la terre et de la mer. Le bien-manger en est un des éléments les plus forts, avec la musique et la danse.

La cuisine de Tahiti et ses îles est une cuisine “nature“ composée de produits frais aux saveurs exotiques, qui a su s’adapter aux goûts et habitudes des visiteurs qui les uns après les autres posèrent le pied sur le sol polynésien. Européens, asiatiques, ces derniers ont apporté leur touche culinaire et leurs épices, transformant les plats en des mélanges des plus inédits.

Le poisson dans tous ses états (grillé, bouilli, cru) et en tout genre (thon, bonites, mahi mahi, dizaines de variétés de poissons du lagon...) est bien sûr au centre des assiettes polynésiennes, même si la consommation de viande est également appréciée, grâce à la qualité des importations de Nouvelle-Zélande.

Les plats vedettes restent incontestablement le poisson cru “à la tahitienne”, mariné dans du citron et du lait de coco et les chevrettes (crevettes locales d'eau douce), aux côtés de la cuisine chinoise, très populaire, dont le “ma’a tinito“ (mélange de porc, haricots rouge, pota et macaroni).

Les fruits légendaires de l'arbre à pain, les dizaines de variétés de banane dont l'incomparable "fei" orangé, les divers tubercules de "taro", de "tarua" et de "ufi" constituent la base de la cuisine îlienne. Les papayes, mangues, anan

as, pastèques, pamplemousses, citrons verts, additionnés d'une gousse de vanille forment la plus savoureuse des salades de fruits.

Les réunions de familles et fêtes donnent lieu à de grands “ma’a Tahiti” (repas tahitiens) où les plats (cochons de lait, poissons, fruits de l'arbre à pain...) cuits à l'étouffer dans un four creusé dans la terre, reposent sur des pierres brûlantes et sont enveloppés dans des feuilles de bananiers

Recettes Tahitiennes

Recette du poisson cru au lait de coco

Frites de uru

Pain coco (Tahiti)

Poulet Fafa

Salade de papaye verte

Punch tahitien

Un bon substitut à la Hinano (bière locale)! A consommer avec modération !

Ingrédients :
1 l de jus d'oranges, 1 l de jus d'ananas, ½ bouteille de limonade, 1 gousse de vanille /

cannelle, 1 bouteille de rhum blanc, 2 oranges non traitées, 2 citrons verts (dont 1 jus), sirop de

sucre (facultatif)
Préparation :
Dans un beau saladier, verser les jus de fruits, la limonade et le rhum.
Fendre la gousse de vanille sur toute sa longueur et la rajouter au punch avec les t

ranches coupées fines d'oranges et de citrons et la cannelle.
Goûter et si besoin ajouter du sucre liquide.
Servir très frais.